Georges Boulanger interpretiert logischerweise seine eigenen Werke, die er für Platten und Rundfunk komponiert, er spielt aber auch Zeitgenossen des klassischen Repertoires. Seinen Orchestermusikern gegenüber ist er zwar sehr streng, hat aber eine besondere Anziehungskraft, um sein Publikum zu erobern. Er hat eine besondere Art zu spielen, viel Kraft am Bogen mit der linken Hand und eine unglaublichen Energie in der rechten für Pizzicatos und Akkorden. Wenn er spielt, hören ihm alle wegen seines so besonderen Stils bezaubert zu und niemand tanzt.

Im Jahr 1927 spielt er 13 Titel für VOX ein.

Im Jahr 1936 /39 spielt er 69 Werke für ODEON ein.

In derselben Zeit, 24 Titel für PARLOPHON.

Viele dieser Schellackplatten 78rp sind heute noch bei Auktions-Online-Portalen in Deutschland und in Fachhäusern erhältlich, wobei viele Musiksammler sich für seine Werke interessieren.

Unzählige Interpreten haben ihn gespielt und spielen ihn heute noch.